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12 番組が「食」で出展中
ラベルや銘柄じゃなくて、蔵元や杜氏が歩いてきた『酒の道』を掘り下げる対談。
和歌山の果樹農家「うるさい方」と「巻き込まれている方」が、夜の畑から農業をぼやく。
『そうめん屋ですが何か？』と開き直る夫婦が、地元と日常を島原弁でゆるくひと巻き。
「学びゼロ」を自称する 30 代 3 人が、台所のあれこれを月曜夕方ラフに語る。
「RAKUSUI」ならぬ「裏 KUSUI」、シェフが店で語れない話を音の湯気と。
幼馴染 2 人が、新月と満月の夜に、1 本のワインを開けてくれる時間。
日本全国の生産者の『想い』を、鹿児島の国産トルティーヤで聴いて食べる。
日々の不調と季節の重さを、もも子先生が「養生」へとそっと淹れ直す薬膳茶館。
発酵デザイナーといっしーが、食から人類学まで芋づる式に発酵させる水曜。
地方ワイナリー勤めの子持ち主婦が、グラスからこぼれる程度の小話でワインを布教する。
DJ ならぬ Gyoza Jockey が、毎週火曜、焼き餃子を回す。
ステーキの脂身を「飲み物」じゃなく、「口内滞在型アトラクション」と呼ぶ食一人語り。
